Положила пакет кефира на сутки в морозилку. Результат приятно удивил. Теперь всегда у меня в морозилке кефир

Скажу сразу — мне понравилось. Все приготовление занимает от силы 10 минут, а результат порадовал.

У меня из пакета кефира получился нежный творожок. Очень вкусный. Приготовить такой творожок проще-простого, а по стоимость он получается в разы дешевле, чем магазинный.

Да и для приготовления такого творожка нужен всего лишь кефир. Кефир можно брать любой жирности, но чем жирнее — тем вкуснее получится творог. Я взяла 2,5%.

Первое, что нужно сделать — это положить кефир в морозильник.

Можно положить на 3-4 часа, но я оставляю на ночь. Цель заморозки — получить глыбу льда из кефира.

Затем кефир вынимаю из упаковку и кладу на дуршлаг с двумя слоями марли. Дуршлаг обязательно поставить в кастрюлю или миску, чтоб при разморозке в нее стекала жидкость.

И оставляю кефир оттаивать.

Можно оставить при комнатной температуре, а можно поставить в холодильник.

В холодильнике кефир будет дольше оттаивать.

Кому как удобнее, так и делайте.

Я поставила кефир в холодильник и через сутки кефир разделился на нежную творожную массу и сыворотку.

Сыворотку выливать не стоит, на ней можно пожарить оладушки или испечь пирожки.

Творог получается нежным. По факту из 1 литра кефира у меня получилось 300 г творога.

По вкусу это получается что то среднее между творогом или творожным сыром с нейтральным вкусом.

Дальше включайте вашу фантазию.

Можно в творог добавить фрукты — ягоды или бананы. Получится сладкий творожок с фруктами. Деткам так очень нравится.

А можно приготовить намазку на хлеб, как это сделала я.

В творожную массу добавила зубчик чеснока, пропущенный через пресс, немного соли и мелкорубленного укропа.

Все перемешала и получилась отличная намазка на поджаренный кусочек тоста. Очень вкусно к чаю или кофе.

Попробуйте приготовить творог из кефира. Это вкусно, просто и экономно.

⏬ ИНТЕРЕСНОЕ В СЕТИ ⏬