Шашлык из баклажанов на зиму — вкуснейшая закуска

Шашлык из баклажанов — суперская закуска из баклажанов с оригинальным вкусом. Она ароматная, красивая и безумно вкусная!

Рецепт с уксусом и стерилизацией, рассчитан на 3 кг синеньких. Выход 5 пол литровых банок готовой закуски.

Поделилась им соседка по даче. Сначала угостила меня, и я чуть язык не проглотила — настолько вкусно.

С тех пор каждый год ответственно закрываю по ее рецепту. Зять мой так вообще балдеет от таких баклажанов. Я думаю, что вам они тоже понравятся, попробуйте этот рецепт.

Баклажаны как шашлык на зиму

Для приготовления понадобится:

  • Баклажаны — 3 кг,
  • Растительное масло — 300 мл,
  • Лук — 500 гр,
  • Чеснок — 1 головка,
  • Вода — 250 мл,
  • Сахар — 3 ст. ложки,
  • Соль — 2 ст. ложки,
  • Приправа для шашлыка — 25 гр,
  • Уксус 9 % — 120 мл.

⏬ ИНТЕРЕСНОЕ В СЕТИ ⏬